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小RR就是传说中，笑起来会自带光环的萌妹子呢！ 俏皮的小虎牙、水汪汪的大眼睛，连身为女生的小编也忍不住深陷在她的笑容里了！~
武汉出美女，但相比于就着鸭脖畅饮啤酒的洒脱，小R姐身上更多的是一种让人能即刻感受到的温暖:不会多到让人感到窘迫，又不会少到让人觉得这只是一种客套。小巧的身型，甜美的嗓音，配合上一双忽闪的大眼睛，小编忍不住在心中晃着小拳头呼喊“卡哇伊！”
和小RR聊天，小编的感慨就是，怎么会有这么adorable的女生呢。身为主修会计的妹子，小RR不仅有着聪慧的大脑和独立的性格，而且还特别体贴,善解人意。知道我们节目的受众主体是忙碌的留学生，小RR特地思考了好久要教大家做什么。最后决定制作暖心海鲜汤！短短20分钟，即可制作出一锅酸辣开胃，营养均衡的海鲜汤了~特别适合芝加哥现在春暖乍寒的季节，和同学们忙碌的schedule！
小编：平时都自己做什么菜呢？
因为学会计的都特别忙，所以平时我都是出去吃。但是到了双休日，就会好好做几个菜犒劳自己。比如麻辣香锅、百叶结烧肉，五香烤翅、韩式泡菜肥牛锅什么的~
小编：那出去吃比较偏好哪一种菜系呢？
其实我比较喜欢尝试各种新的餐厅。身在芝加哥这样的美食天堂，对于我这样的吃货来说真的是不能更棒啦！基本上每周我都会去试一家新的餐厅。个人特别喜欢的是brunch！松软又有弹性的waffle，配上新鲜的水果、蓬松的淡奶油。对!一定要再有一勺冰淇淋！哇~
小编：听你说的我都想吃了…那能推荐几家你最喜欢的brunch嘛？
我最喜欢的是The Bongo Room和Eggsperience Pancakes & Café! 菜单上每一种都可以放心尝试~保证好吃！
接下来！我们就来教大家如何制作这道暖心海鲜汤~
食材（3人份）
新鲜三文鱼 0.5lb
虾(medium size) 12只
青椒 1个
黄椒 1个
番茄 2个
嫩豆腐 ½盒
年糕 1 handful
韩式辣酱 3大勺
准备：
烧一锅热水。豆腐切块，放在加入少许盐的冷水里，“清醒一下”
(By小R)。将青红椒切成小块。三文鱼切成小块，加入少许料酒腌渍去腥。
2. 水烧开后，放入番茄烫2分钟，直到皮裂开后放入冷水中，直到冷却。 这样番茄的皮容易剥下来。再切成bite-size的小块。
步骤：
将豆腐和番茄放入烧开的热水中，大火熬煮，直到番茄成半化状
2. 放入3大勺韩式辣酱，搅拌均匀，再放入年糕（年糕可使汤的口感更浓 郁）
3. 煮开后，转中火，煮20分钟
4. 加入2勺盐，倒入虾和三文鱼，以及青红椒
5. 过3-5分钟，即可装盘享用啦！
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我们的宗旨是----唯有美食与爱不可辜负！
撰文：Amber
摄影：Ricky, 高团子
来源：洛约拉大学中国学生学者联合会官方（官方微信： LoyolaCSSA）
《芝加哥侨学网》经 Loyola CSSA 授权，特此转载，大力支持倡导健康生活的留学生活好时尚！