芝加哥台灣美食文化交流協會，特別邀請由陳家謨教授 及他的助理教授 特別為芝加哥僑界做出數十道的美味佳餚。訂於9月13日(星期六)中午12:00以及晚上6時於僑教中心舉辦兩場廚藝傳承、絕對美宴的一流享受。
陳教授和兩位助理教授是在2014年美中及美東地區台灣美食廚藝巡迴講座之後應芝加哥台灣美食文化交流協會之邀請 安排到Kendall Collage和唐人街教授台式料理。9月6日還在僑教中心親自教授台式鹽酥雞，三杯雞 和蔬果切雕藝術，藉著推行台灣美食深入主流社會，特別舉辦這次「廚藝傳承 絕對美宴」的活動，此次活動的主要目的是籌募獎助學金給台灣廚藝學校的清寒學生。9月6日的學習時間是下午4時到6時、晚會從6時開始，對外收費每人10元，有意參加者，請聯繫李秀玲。
當天推出的宴會菜單共有12道，全是大芝加哥地區的老饕，絕無僅有美味品嚐。當天每場15桌，每人收費50元，但只需看看菜單，就明白何謂「物有所值」了。
前菜：樹子苦瓜、梅漬蓮藕、五香滷花生、金莎花生吻魚。冷盤：紹興烏魚子、滷水牛腱、御膳花雕草蝦、潮州滷水鵝。主菜：台式佛跳牆、杏片蝦球、松鼠鮮魚、黑胡椒牛小排、干貝扒蘆筍、櫻花蝦米糕、芝麻海鮮捲、鹹蛋芋泥盅、酥炸芝麻球、應時水果。
主辦當晚聲稱晚上6時的餐卷已經售罄，中午的宴會可能還有少許餐票。詳情請電李秀玲，電話630-362-8958。