【芝加哥侨学网 记者郭骋报道】芝加哥北郊艾文斯顿市（Evanston, IL）市长施政演说午餐会3月7日隆重在该市希尔顿酒店举行，午餐会上特别举行艾文斯顿年度“艺术暨工商委员会领袖奖”（2013 Arts & Business Committee Leadership Award）颁奖仪式。位于西北大学附近的 KOI餐厅酒廊 长期支持该市各项文化艺术活动，贡献杰出，在众多入围商家中脱颖而出，获此殊荣。
KOI餐厅业主陈雪梅（Sandy Chen, 右二）艾文斯顿市长伊丽莎白（右三）等嘉宾在颁奖典礼合影留念
KOI 餐厅业主陈雪梅发表获奖感言
当天的活动，在芝加哥北郊艾文斯顿市希尔顿酒店隆重举行，200多位该市的政要及各方商界精英与会，艾文斯顿市长伊丽莎白迪斯戴奥（Elizabeth Tisdahl）发表“2014施政演说”，回顾了2013年度该市发展情况并阐述2014年的施政纲领。现场气氛热烈，掌声不断。
艾文斯顿艺术暨工商委员会(Arts & Business Committee), 隶属艾文斯顿市政府艺术理事会，年度“艺术暨工商委员会领袖奖”评奖活动，旨在鼓励社区商家支持该市的各项文化艺术活动，并通过文化艺术活动促进该市的经济繁荣。2013年度的评奖活动，共有当地11家商家入围，KOI餐厅在迎来开业十周年之际，在众多入围商家中脱颖而出，获得此项殊荣。
隆重颁奖仪式
Evanston 市长伊丽莎白发表施政演说，并向KOI餐厅获奖表示祝贺
陈雪梅女士在颁奖典礼上
陈雪梅女士接受KOI 餐厅团队的祝贺
颁奖典礼现场
KOI 餐厅酒廊，位于芝加哥北郊艾文斯顿，西北大学校区，是一家充满艺术格调的高品位亚洲美食餐厅。两年来，KOI推出“Table 23”社区慈善项目，将在此张餐桌用餐顾客账单金额的20%，捐赠给当月指定的社区组织，以促进当地文化艺术等公益事业的发展。该项目捐赠对象涉及与艺术相关的机构，包括Evanston Art Center, Literature for All of Us和Shorefront Legacy Center。
KOI业主陈雪梅（Sandy Chen）女士表示，今年恰逢该店创办十周年，她为全体员工十年来的努力获得肯定而自豪。Sandy介绍说，除了“Table 23”项目，该店还长期推出特色菜毛豆，鼓励客人品尝，并将毛豆销售收入的一部分捐赠给社区公益机构。Sandy说，一旦生活富裕了，就要回馈社会，在自己能力范围内多多少少对社会做贡献。此次获得的“Leadership Award”就是一个激励，通过带动顾客参与募捐，从而将对公益事业的关注传播到整个社区。Sandy表示，“Table 23”项目开展以来，不少客人会专门订那张桌子，很多即使没有在那张桌子用餐的顾客，也愿意多出20%餐费作为募捐。
在谈到经营理念时，陈雪梅女士表示，她希望将中国的饮食文化传播出去。二十多年前她刚移民美国时，印象里美国人对中餐的评价是不高档。她通过这些年的经营，逐渐让外国人了解中国美食及文化，当中餐打造成高档品牌。在KOI的菜单设计中，中国八大菜系分门别类，一目了然，并汇聚了中国八大菜系的精华。而KOI餐厅的员工，都要要对中国各大菜系的文化特色，烹饪方法，食材用料，以及中国的人文地理都要有足够的了解，这样才能向客人介绍菜品，及每道菜品背后的人文背景，将美食作为弘扬中国文化的纽带与窗口。
在喜迎开店十周年之际，KOI餐厅预期将于3月15日正式推出广受各界朋友欢迎的点心美食，进一步丰富该餐厅的美食选择。有关详情，请点击>> （图文：芝加哥侨学网 ）