早期中餐馆图集



文章来源:华博会   时间:2010年02月12日 点击:5517 次 评论: 10


“好世界”(Hoe  Sai Gai)餐馆,位于市中心(85 W. Randolph St),其装修风格与其他中国餐馆明显不同。

 

位于“老唐人街”中心地带(Clark夹Van Buren)的中餐馆"King Yen Lo" (金元楼?中文名字无从考证)。早期中餐馆非常流行使用这种圆形的、大理石嵌花桌面的餐桌,这种流行潮流后来被淘汰,据称是因为卫生方面的考虑。

芝加哥早期中餐馆使用过的器皿,2002年出土于Field Museum。芝加哥Field Museum所在地原为垃圾填埋场。

 


1920年代,芝加哥“如心”中国餐馆(2205 Wentworth Ave )的明信片,这张明信片展示了该餐馆装修豪华的宴会厅,还写着餐馆的联络电话、地址,并特别注明室内有空调,这种明信片,是该餐馆为吸引美国客人的一种广告宣传。

1930年代,威斯康辛州麦迪逊(Madison,Wisconsin)的一家中国餐馆,大理石及雕花餐桌,灯笼等装饰,都是直接从中国运来的,图中老先生手扶的钢琴,则是供客人助兴的。图中的老人为餐馆老板Ho Yua Wah,这位侯老板是广东台山人,他在拍完这张照片之后不久,就正式退休,并返回中国的台山老家安度晚年。
 

 

 

 


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