最早的中餐馆及菜单



文章来源:华博会   时间:2010年02月12日 点击:2925 次 评论: 0

芝加哥最早的中国餐馆据称有两家:1893年成立的“宏发楼”和 Chinese Cafe,  前者位于如今芝加哥市中心黄金地带(Clark 夹Van Buren),后者则建在1893年芝加哥世界博览会的中国展区。下图就是1893年芝加哥世博会上中国展区的一角,Chinese Cafe就位于图中宝塔式的建筑内。

下图为Chinese Cafe 在1893年芝加哥世博会期间向游客提供的菜单:

 


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