芝加哥地区高档餐厅吉布森被告
【芝加哥侨学网编译】芝加哥地区著名高档餐厅吉布森牛排馆（Gibsons Steakhouse）被告上法庭，一名44岁男子表示在该餐厅食用生蚝后导致永久性脑损伤，本周召开新闻发布会，要求索赔。
不过，吉布森餐厅否认该男子的病症与食用该餐厅的生蚝有关。
原告律师表示，生吃海鲜或食用未煮透的海鲜存在感染弧菌病(Vibriosis)、病原性大肠杆菌的风险，而吉布森餐厅并未在菜单上向消费者警告食物感染可能带来的严重后果。
芝加哥郊区一名44岁男子状告Gibsons餐厅
此案原告为芝加哥郊区市镇西塞罗（Cicero）居民贝尔奇奥（Joe Belgio）, 他是一名退休消防员、美军海军陆战队退伍军人。原告律师凯伦（Karen Arenas）表示，去年6月30日他在芝加哥西郊橡树溪（Oak Brook）的吉布森牛排馆食用生蚝后发病，导致脑损伤，身体日益衰弱。
凯伦指出，吉布森餐厅根据FDA法规在餐单上印有例行的“大众消费者警告”，但是并未对生吃海鲜、食用未煮透海鲜可能致病的严重性作出说明，比如可能导致住院治疗、诱发心脏病、脑部损伤等。
凯伦律师说：“生蚝可能携带导致危及生命的弧菌等病菌，这是餐饮行业的共识。然而，大众并不一定了解此类风险的后果可能是灾难性的。”
据CDC消息，人类在食用携带弧菌的生蚝后，腹泻、呕吐是最尝常见的症状，但如果感染的是创伤弧菌（Vibrio vulnificus），后果会更严重。
据Endeavor Health传染病专家艾德耶米博士（Dr. Oluwadamilola Adeyemi），大部分人感染弧菌后仅限于腹泻、呕吐，并会自行痊愈，但是肝脏存在问题、免疫力低下的群体，或是服用癌症、艾滋病药物的病人则属于高危群体，可能会出现严重症状。
生吃或食用未煮透的生蚝，存在感染感染弧菌病(Vibriosis)的风险
艾德耶米博士表示，很多人都喜欢吃生蚝，而我们凭肉眼无法确认生蚝是否已受到感染。对于免疫力出现的问题的病人，他绝对会提出不可生吃海鲜的忠告。
吉布森餐厅发言人表示，已获悉原告正面临严重的身体健康问题，并祝愿他早日康复，但拒绝承认原告的病症与在该餐厅食用生蚝有关。
该发言人指出：“根据事实与餐厅内部调查，没有证据显示他的健康问题与我们的餐厅有关，也没有其他顾客出现类似症状。我们相信，公平而详尽的调查会认同我们的结论。”
（芝加哥侨学网编译 Source： NBC5）