【芝加哥侨学网讯】为庆祝中国传统节日端午节，亚裔文化中心于6月19日晚举办了别开生面的“包粽子”活动，活动通过文化讲解、现场教学和品尝交流等环节，让大家深入了解端午节的历史渊源和中华饮食文化的魅力。
活动伊始，亚裔文化中心校长徐婕雯向到场嘉宾表示热烈欢迎。她在致辞中介绍说，粽子作为端午节最具代表性的传统食品，历史悠久、品种繁多，全国各地都有各具特色的制作方法和风味。为了让大家更全面地了解中国不同地区的粽子文化。当晚特别邀请亚裔文化中心董事郑时坦和中文教师冯茵分别教授福建粽子和广东粽子的制作技巧。
随后，中心工作人员吴曦楠通过精心制作的PPT，为大家详细介绍了端午节的由来、纪念屈原的传统习俗，以及粽子的历史发展、主要食材和各地不同种类的特色粽子。从北方的甜粽到南方的咸粽，从豆沙、红枣到咸蛋黄、五花肉等丰富馅料，生动有趣的讲解让大家听得津津有味。
亚裔文化中心董事郑时坦教授福建粽子的制作技巧
中文教师冯茵教授广东粽子的制作技巧
展示学包粽子成果
理论介绍结束后，活动进入最受欢迎的现场包粽子教学环节。郑时坦和冯茵老师亲自示范，从折粽叶、填糯米、放馅料到捆扎定型，每一个步骤都耐心细致地讲解。老师们手把手指导，学员们认真学习、积极提问，并反复练习包制技巧。现场气氛热烈，不时传来欢声笑语，大家在实践中体验着传统手工艺的乐趣。
活动期间，主办方还为大家准备了多种不同口味和风格的粽子供品尝。
参与者们一边交流包粽子的心得，一边品尝各具特色的美味粽子，进一步感受中华饮食文化的丰富多彩。
当自己亲手包制的粽子蒸熟后，大家更是迫不及待地品尝劳动成果，脸上洋溢着满足与喜悦。
活动在温馨愉快的氛围中圆满结束。参加者纷纷表示，此次活动不仅学会了包粽子，更深入了解了端午节的文化内涵，是一次寓教于乐、收获满满的文化体验。
大家对活动给予高度评价，并热切期待亚裔文化中心今后继续举办饺子、月饼、汤圆等不同主题的中华传统美食文化活动，让更多人了解和传承中华优秀传统文化。
亚裔文化中心成立于2005年，是伊利诺州注册的501( c )(3) 非牟利机构，致力推广和弘扬中华文化, 普及中文教育，是为居住在大芝加哥地区的对中国文化有兴趣家庭提供学习中国语言和传统文化的场所。
作为服务社区的教育机构，亚裔文化中心还提倡社区公益与志愿者精神，组织小朋友们参加各种社区和慈善公活动。亚裔文化中心在丰富孩子们课余生活的同时，还以弘扬和传承中文文化为己任，定期举办各种中国传统文化活动。
亚裔文化中心位于3500 S Morgan St., Chicago, IL 60609，每星期六和星期天上课。常年课程包括国语中文，粤语，幼儿美术，少年绘画，水彩创意绘画，动漫创作，油画，中国书法，中国画，韩国流行K- pop 舞 , Zumba 舞和舞狮训练班等。有关课程可访问www.AACC-Chicago.org 或致电312-804-1876查询。