芝加哥台灣學校日前在芝加哥西郊蘭巴特市（Lombard）主辦「台灣美食料理秀」募款餐會，兩百多位來賓不僅品嘗由台灣名廚陳嘉謨、芝加哥台灣學校餐飲系系主任陳美麗聯手打造的美食盛宴，更籍此瞭解多彩的台灣文化。
僑委會委員長吳英毅夫婦（前左一、二）與台灣名廚陳嘉謨（後排左二）、芝城台灣學校餐飲系系主任陳美麗（後排左一）等嘉賓合影留念
僑務委員會委員長吳英毅，芝加哥華僑文教服務中心主任陳永豐、副主任林垙舞，以及曾在“芝城台菜烹飪比賽”中奪冠的肯代尓烹飪學校學生摩爾（Taylor More）等嘉賓出席了本屆活動。吳英毅委員長對台灣學校在推廣台灣美食文化方面的努力大家贊賞，並熱情邀請大家踴躍回台探親、觀光。在當天活動上，九層塔鹹酥雞、正港薑母鴨臘味糯米糕等美食佳肴，讓食客們大加讚賞。
芝加哥台灣學校校長楊於萱表示，本次“台灣美食料理秀”活動展現了台灣美食的料理特色，讓很多鄉親領略正宗台灣風情，時讓更多人了解認識台灣美食、文化、風土人情。頗受歡迎的台灣學校餐飲課程的指導老師陳美麗，也是芝城推動台灣美食的模範大使，陳美麗老師感謝大家的支持，本指出本次募款餐會所籌集的款項，江用於爲台灣學校餐飲班添購設備、充實教材。
現為台灣國立高雄餐旅大學中餐廚藝系副教授的陳嘉謨，是台灣國宴四大名廚之一，他在本次活動上特別帶著兩名徒弟林致遠、童柏皓，與台灣學校的陳美麗一起為賓客端出10道美食佳餚，包括「五福拼盤」、「禦膳花雕蝦」、「翡翠海鮮羹」、「台灣鹹酥雞」、「清蒸海上鮮」、「台灣滷白菜」、「宮廷薑母鴨」、「臘味糯米糕」，以及水果和綠茶鹹蛋糕等。
陳嘉謨還位大家現場還示範“火燒鳳梨”的台菜作法，熊熊烈焰中的鳳梨炒排骨，香味四溢，令人胃口大開。僑務委員長英毅品親口品嘗之後，也對台灣風味料理讚不絕口。年紀青青的林致遠則在餐會中，現場教導大家將一片蘿蔔切成美麗玫瑰花的絕技，其它主廚們精心推出的美食佳肴，也讓食客們“趨之若鶩”有關芝城台灣學校各項課程及開課日期、上課時間，可直接到www.taiwanschool-chicago.org查詢。