第13届中华美食文化国际高峰论坛9月11日在台北举行
【芝加哥侨学网讯】由中华海峡两岸餐饮连锁经营协会主办的第13届中华美食文化国际高峰论坛，日前在台北隆重举行。
美中餐饮业联合会主席、美国老四川餐饮集团董事长胡晓军应邀出席本届论坛，发表《如何打造家乡味道》主题演讲，并担任论坛主讲嘉宾及第五届环太平洋厨艺大赛评委。
本届高峰论坛公布了2023亚太餐饮金奖得主名单，芝加哥老四川餐厅荣获“亚太年度十大餐饮名店”奖，胡晓军则荣获“推广中华美食文化世界杰出华人贡献奖”。
美中餐饮业联合会主席、美国老四川餐饮集团董事长胡晓军（中）荣获“推广中华美食文化世界杰出华人贡献奖”，右为前内政部长李鸿源教授
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芝加哥老四川餐厅荣获“亚太年度十大餐饮名店”，图为位于芝加哥市中心的老四川旗舰店
美中餐饮业联合会资深顾问、国际美食评审陈红大师，美中餐饮业联合会资深顾问周家萌，美中餐饮业联合会资深顾问林慧懿老师，也应邀出席本次活动。
本届论坛隆重举行第五届丸荘环太平洋厨艺大赛颁奖典礼
胡晓军出席论坛盛大晚宴，左一为台北市科技大学校长冯美瑜
第五届丸荘环太平洋厨艺大赛评委
美中餐饮业联合会主席胡晓军（右）、美中餐饮业联合会资深顾问林慧懿（中）担任评委
中华美食文化国际高峰论坛梁幼祥会长（中）、美中餐饮业联合会主席、美国老四川餐饮集团董事长胡晓军（右）,美中餐饮业联合会资深顾问、国际美食评委陈红大师（左）合影
中华美食文化国际高峰论坛梁幼祥会长表示，年度论坛旨在引导台湾餐旅行业、接轨国际、甚而领先国际，因此每年都精心规划内容，今年当然也不例外。
据悉，今年第一场论坛主题由主持人梁幼祥，和与谈人林慧懿（李安导演首席美食顾问、洛杉矶华人中餐协会理事主席）一同探讨《从台湾饮食发展的沿革探讨文化深耕的重要》。第二场由李鸿源教授深入探讨《饮食与地球永续的新思维》。第三场则由台湾餐饮联盟理事长李日东发表《国际食力永续趋势洞察》主题演讲。
在本届论坛上，美中餐饮业联合会主席胡晓军发表《如何打造家乡味道》主题演讲，引发热烈讨论，受到业界好评。
胡晓军发表《如何打造家乡味道》主题演讲
美中餐饮业联合会主席胡晓军表示，非常感谢大会对美中餐饮业联合会、对遍及全美各地老四川餐厅的肯定！参加本次论坛，很荣幸能与来自中国大陆、美国、韩国、新加坡、马来西亚等各地朋友齐聚一堂，共同探讨餐饮发展新动态、新思路。
知名书法家许宜家向胡晓军赠送书法作品
论坛期间，前行政院院长、桃园市市长张善正（右长）接见胡晓军，了解中华餐饮行业的海外发展情况
老四川荣获“亚太年度十大餐饮名店”奖
胡晓军荣获推广中华美食文化世界杰出华人贡献奖”
中华佳酿，别具特色的获奖纪念品
多年来，胡晓军获得了来自华人社区及主流社会的认可与诸多奖项，包括：荣获国会议员丹尼戴维斯办公室颁发的全球社区英雄奖，被主流杂志《TIMEOUT CHICAGO 》授予“终身成就奖”，被主流权威报纸《芝加哥论坛报》（Chicago Tribune）授予社区英雄奖，并连续两届入选《芝加哥杂志》评选的大芝加哥地区“最有影响力人物”排行榜前百强，两次入围CCTV全球华人之光前二十名等。
（芝加哥侨学网讯 图文来源：美中餐饮业联合会）