歌志轩 KAJIKEN
日本品牌连锁，芝加哥第一家

2161 S. China Place, Chicago, IL 60616
312-285-2952  312-285-2972

歌志轩，日本油拌面（Abura Soba）全球连锁品牌，芝加哥第一家，位于中国城华埠广场。2011年创办于名古屋的歌志轩，以年销400多万碗的业绩火爆全日本，如今100%原汁原味来到芝加哥！

歌志轩，日本油拌面全球连锁品牌

日本油拌面，无汤的日本拉面，美味全部需要由面条的口感与调味酱汁来实现。如同武汉热干面、四川担担面、北京炸酱面，对面条质量、调味酱汁的要求特别高，歌志轩日本油拌面，把这两方面的要求发挥到极致。

歌志轩秘方酱汁

美味灵魂，藏在碗底

歌志轩油拌面的美味灵魂，是藏在碗底的秘方酱汁，堪称镇店法宝！歌志轩创始人加地健一先生，本着精益求精的匠人精神，经过60多次的钻研试验后才调配出最佳的油拌面酱汁，确保全球各地连锁店美味如一。

  歌志轩秘方酱汁，由创始人加地健一研发

香辣油（chili oil）、黄金醋(vinegar)，也是日本进口，歌志轩品牌特供

在芝加哥连锁店，秘方酱汁，还有香辣油、黄金醋，全部都是日本进口，歌志轩品牌特供，确保100%原汁原味。

歌志轩拉面

米其林星级厨师研发

歌志轩日本油拌面的拉面，则是由日本米其林星厨森住康二研发。森住康二对全球不同产地的面粉经过无数次的对比试验，最终选择了口感最佳的澳大利亚麦芯粉。

歌志轩拉面，由米其林星级厨师森住康二研发

优选澳洲面粉制作的拉面，韧性足，口感Q弹有嚼劲，再加以多种浇头与不同调味料,可组合出丰富多变的口味。

温泉蛋
日本拌面的美食享受

享受日本油拌面，讲究香辣油浇两圈，黄金醋浇两圈，快速搅拌几回合！这样拉面与碗底的酱汁充分拌匀，获得专属自己的味道。而要体验100%日本原汁原味，温泉蛋更是五星推荐。

日本多温泉，温泉蛋则是日本美食的一大特色。约70摄氏度的天然温泉煮鸡蛋，让鸡蛋缓慢加热至凝而未固的状态，口感清爽，滑嫩，蛋黄还能流出，是品尝美食的味觉、视觉享受。

日式拌面，拌出艺术美感、独特口感

淋上香辣油、黄金醋，戳破温泉蛋，金黄蛋液搅拌面条与配料，还有藏在碗底的灵魂歌志轩调味酱汁，营造独一无二无的歌志轩美味。

歌志轩芝加哥首家连锁店，全新开业

歌志轩创始人加地健一（左一）到访芝加哥连锁店

歌志轩全球连锁店遍及中国、美国、新加坡，在美国东西海岸已有多家品牌连锁。位于芝加哥中国城的歌志轩，是伊利诺伊州第一家品牌连锁。 

歌志轩芝加哥首家连锁店

歌志轩芝加哥首家连锁店

从踏入店门那一刻开始，店员们“欢迎光临”的日语问候就让您如同置身日本。店内装修别具东瀛特色，精致的木格、灯笼，摆放整齐划一的调味料，浮世绘风格的装饰，一切都是地道的日本餐饮体验。

日式油拌面
七种精选+创意发挥

歌志轩芝加哥连锁店，提供七种精选日式油拌面。

原味经典，歌志轩的招牌拌面。日本拉面界米其林星级大厨研发的拉面，韧性有嚼劲，Q感弹牙，脆脆的竹笋、软软的叉烧肉，海苔丝，香葱等配料，美味可口。

歌志轩油拌面，100%日本原汁原味

除了必点的原味经典，歌志轩还提供HOMURA（火焰盛肉油拌面），搭配辣猪肉末的火焰盛肉油拌面，喜辣朋友的最爱。根据配料和口味的不同，歌志轩还有多种选择。包括Tori（酥脆多汁鸡块），keema curry（咖喱碎肉），Old Bay Ebi（海鲜虾），Sukiyaki（日式甜酱牛肉）等。

歌志轩油拌面，100%日本原汁原味

在歌志轩，美食创意还可自由发挥！17种配料任你选择搭配。如果吃完觉得意犹未尽，建议点上一小碗米饭，吃剩的油拌面酱汁再来拌饭，堪称歌志轩一绝！

精美小菜与甜点

歌志轩芝加哥连锁店，还有日式煎饺、炸鸡、樱桃小丸子、酥炸鱿鱼、毛豆等10种小菜，别具特色的日式炸豆腐（Age Tofu）尤其值得品尝。

在歌志轩，吃完面都可以搭配顶级甜点，共有抹茶、香草风味冰淇淋，日本抹茶千层糕，芒果千层糕四种选择。饮料方面，咸味酸梅汽水，蜜桃乌龙茶都是不错的推荐。

歌志轩位于芝加哥中国城华埠广场，提供华埠停车场“3小时$2”停车优惠。

歌志轩
KAJIKEN
地址：2161 S. China Place, Chicago, IL 60616
电话：312-285-2952  312-285-2972

‌营业时间： 周日-周四 11am-9:30pm
                   周五-周六 11am-10pm