冬至吃什麼？南汤圆、北水饺，平安吉祥又一年！

冬至是重要的24节气之一，这一天北半球日影最长，黑夜最长。冬至后黑夜时长逐渐变短，白天逐渐边长，正所谓“冬至一阳生”，九九八十一数九之后春到来。

远在汉代，冬至就已是“皇家法定假日”，百官休假，皇帝祭天，百姓祭拜祖。与冬至有关的民间习俗，也一直延续至今。

冬至之际的民俗，以南方吃汤圆，北方吃水饺最有代表性。

冬至，北方吃水饺

南方吃汤圆

南方人讲「冬至圓仔呷落加一歲」，吃完汤圆添一岁，寓意平平安安又一年。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。

北方则有水饺、馄饨过冬至的习俗，馄饨代表智慧，形似元宝的水饺的寓意财运旺旺来。

12月22日就是冬至节，那麼您想吃点啥呢？

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“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”，冬至来临之际，亲手制作汤圆更是幸福和谐家庭的生动体现。全家动手做汤圆，远离手机、电脑、iPad，让华裔二代们从小体验中国的传统民俗文化，的确是非常值得推荐的亲子活动。

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冬至在中国不同地区有着不同的风俗，北方冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨。有关冬至吃饺子的习俗，源自东汉名医张仲景。

著有千古名典《伤寒杂病论》的医官张仲景，告老还乡之际，河南南阳正值大雪纷飞，寒风凛冽。医圣看到乡亲们饱受冻饿，很多人耳朵被冻烂，于是他叫弟子们在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包捏成耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃，即医治冻疮，有救济饥寒交迫的乡亲。

冬至吃饺子的习俗，源自医生张仲景普济众生的典故

乡亲们有感医圣救济之恩，每年冬至都模仿“驱寒矫耳汤”制作“扁食”（饺子），习俗千年流传。至今河南南阳的乡亲们还把饺子叫做“捏冻耳朵”。

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