新闻发布会参与贵宾们和合作伙伴们共同合影
【芝加哥侨学网 讯】由美中餐饮协会、四川富鼎斋供应链、北美国际展会服务中心共同主办的2022年芝加哥餐饮博览会（NRA）第四届中餐展新闻发布会于5月6日晚间在中国城举行，主办单位美中餐饮协会会长郑时坦、四川富鼎斋供应链钟富华主席、美中餐饮协会名誉会长倪举凌，美中餐饮协会前会长黄晖、美中餐饮协会顾问/美亚健康协会行政主任刘红、福建商会会长黄宝璋等嘉宾出席，为这场发扬中华美食、复兴中餐产业的活动努力推广。当天记者会由Amy Mui小姐主持。
美中餐饮协会郑时坦会长致辞
郑时坦会长首先致辞，感谢大家的热情参与。他说，全美50个州的餐饮协会，有945,000多家餐馆、酒店企业都是NRA的会员。展览会是全球餐饮企业最专业的采购商聚会。同期将举办”厨艺交流展“、”厨房新设备创新交流“、”餐饮从业人员专业培训研讨会“，以及”国际餐饮新趋势论坛“，届时希望大家竭诚参与。
随后合作伙伴四川富鼎斋供应链钟富华主席等贵宾也相继发言，一致表示支持”弘扬中华美食和复兴中餐产业“这个特具意义的活动。
四川富鼎斋供应链钟富华会长致辞
倪举凌名誉会长致辞
美中餐饮协会/美亚健康协会行政主任刘红致辞
福建商会会长黄宝璋致辞
美中餐饮协会前会长黄晖致辞
司仪Amy Mui主持新闻发布会
大师现场烹调精美中华美食以飨嘉宾
全美餐饮酒店用品展会简介
NRA Show
芝加哥国际餐饮酒店用品、食品、酒类国际展始创于1919年，由美国餐馆协会（National Restaurant Association)主办，是全球最大、最全面的餐馆酒店用品贸易供销展会之一，也是国际化餐饮新潮的最高行业盛会。展会每年5月在美国芝加哥“麦考密克展览中心”举办。2019年展会迎来100届盛典，有近2300家来自全球28个国家和地区的企业参展；有65000多名来自全球近120个国家的专业贸易采购人员和观众参观。全美50个州的餐饮协会，945,000多家餐馆、酒店企业都是NRA的会员。展会是全球餐饮企业最专业的采购商聚会；同期举办“厨艺交流展”、“厨房新设备创新交流”、“餐饮从业人员专业培训研讨会”，以及“国际餐饮新趋势论坛”。
中餐展区（中国展区）承办机构：北美国际展会服务中心简介
Business Center of North American International Expo
2017年4月，北美国际展会服务中心正式成立，并与“美国中餐联盟”、“美国中餐联盟（密西根）”、“北美中餐协会”共同合作，首次在全球性芝加哥国际餐饮博览会近100年展会史展中创新首次设立“第一届中餐展区”。之后，2018年举办“第二届中餐展区”，同期举办“首届马拉松花旗参国际厨艺大赛”和“首届美国中餐论坛”，2019年在NRA SHOW展会举办100周年的盛典之际，举办了“第三届中餐展区”和“第二届马拉松花旗参杯国际厨艺大赛”。“中餐展区”的设立，集中了中餐行业的一些调味品、瓷器餐具、以及美国的野生鱼、中国海鲜渔业公司以及台湾的餐具企业和参展。厨艺大赛为提高美国中餐厨师的国际交流，促进了中美餐饮业界的合作与交流有着重要的意义。中餐展区先后接待了来自中国烹饪协会、世界中餐业联合会、台湾餐饮学校，以及中国、香港、台湾40多家餐饮企业、30多家食品供货商，40多位中国和美国，加拿大，欧洲，近100中外名厨参观。在中餐展区服务中心，美国一些著名的律师、会计师、财务金融、保险业、餐饮业、房地产中介、食品批发商、以及中餐业相关企业，厨师学校，厨艺培训机构可在现场提供咨询服务。中餐展区特为海内外华人商家提供联展和大、中、小展位，并可代理参展（参展商无需派人亲自参展）。服务中心协助参展商和参观展会来美商家提供考察，食宿、旅游、学习、机票代购服务。
（芝加哥侨学网 讯 来源：芝加哥时报）