亚洲鲤鱼食品:芝加哥食品行业会议广受欢迎



文章来源:河阳集团   时间:2020年02月01日 点击:627 次 评论: 0

河阳集团提供的以亚洲鲤鱼为原材料加工制作的食品

芝加哥侨学网讯】亚洲鲤鱼食品企业河阳集团(River Sun Group)应伊利诺伊州自然资源部主任科林凯拉瀚(Colleen Callahan)邀请出席“芝加哥地区食物获取和城市种植”会议(Chicago Area Food Access, Urban Planting),河阳集团为本次会议提供由亚洲鲤鱼加工制作的食品。

包括鱼肉汉堡、鱼肉炸饼、鱼肉春卷、鱼肉水饺、鱼肉夹饼Taco的亚洲鲤鱼食品,全部无骨无刺,100多名与会者品尝后纷纷给于好评,反响热烈。

河阳集团总裁郑时坦(右一),合作伙伴于泳琴(左一),天蓝食品有限公司代表林宝嫦(左三)出席会议

当日有研究和谘询小组负责人Mari Gallagher;实验站经理Corey Chatman;联合创始人兼首席执行官Erika Allen;芝加哥花卉展览会暨成长基金会总裁Tony Abruscato;伊利诺伊州自然资源部亚洲鲤鱼计划社区拓展总监Ted Penesis,美国农业部食品与营养服务部公共事务总监Alan Shannon出席和演说。

伊利诺伊州议会农业委员会主席、州议会第六选区众议员索尼娅·哈珀(Rep. Sonya Harper)也应邀出席,并为本次活动担任主讲嘉宾。

各界嘉宾致辞

会议现场

亚洲鲤鱼食品企业河阳集团(River Sun Group)总裁郑时坦,合作伙伴于泳琴,天蓝食品有限公司代表林宝嫦均出席当日活动。

河阳集团由芝加哥福建商会、肯德基州双河渔业、芝加哥天蓝食品三家公司联合成立,三方各显其长,专注亚洲鲤鱼(白鲢、大头鲢)的捕捞、加工、制作与市场推广,是帮助恢复美国中西部河流生态平衡的一体化企业,有市场前景,更有环保意义。

亚洲鲤鱼在伊州、肯德基等美中地区的河流泛滥成灾,威胁生态链,多年来是美中地区各州政府的老大难问题。河阳集团的成立,是积极响应伊州政府自然资源部的号召,为解决亚洲鲤鱼的泛滥问题提出一个行之有效、极具市场前景的解决办法。

福建商会会长郑时坦指出,三家公司联合成立的河阳集团将覆盖亚洲鲤鱼食品生产的整个产业链,将更有效地推广亚洲鲤鱼饮食文化。他指出,未来集团还会计划开一家专注于亚洲鲤鱼的餐厅。

美国亚洲鲤鱼泛滥成灾

 

亚洲鲤鱼在1970年代由伊州农场主特别从亚洲引进,以控制水产养殖池中的浮游生物。但后来亚洲鲤鱼随着暴雨后的洪水进入密西西比河水系,逐渐泛滥成灾。 亚洲鲤鱼以水中微小的浮游生物为食,每天的食量可高达其体重的40%,会消耗水中大量浮游生物,导致其他本地鱼种挨饿,数量锐减。而且亚洲鲤鱼受到游船马 达等杂讯惊扰,还会跃出水面,给水面运动者造成人身威胁。

 

目前亚洲鲤鱼已严重破坏了伊利诺伊河、密西西比河水系生态,并对每年创利700亿美元的北美五大湖区渔业造成严重威胁。为防止亚洲鲤鱼进入五大湖区,密歇根、威斯康星、明尼苏达、宾夕法尼亚和俄亥俄等五个州曾向联邦政府提起诉讼,要求美国陆军工程兵配合芝加哥水利部门采取紧急措施,彻底分割开密西西比河和五大湖区水域。

需要指出的是,亚洲鲤鱼(Asian Carp)是一个概念较广的词汇,包括白鲢、大头鲢、草鱼、普通鲤鱼。媒体或民众提及的泛滥成灾的亚洲鲤鱼,仅限白鲢(Silver Carp)、大头鲢 (Bighead Carp)两种。

 

(图文来源: 河阳集团)

 


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