【芝加哥侨学网编译】位于市中心Ontario街与Clark街的芝加哥最大麦当劳旗舰店，以其标志性的“金拱门”造型而闻名。而在近期，这个巨大的“金拱门”却正被拆除，2层高的麦当劳旗舰店也被夷为平地。
原来，在年初这家麦当劳旗舰店正式开始“变身”工程，将原有的建筑拆除，在原地重建一座更加现代化，更环保的新店面。全新设计的麦当劳店将变成现代化的玻璃钢筋结构，采用大量环保设计。最吸引人的是，店内还将建有一个悬空的“空中花园”，添加植被，打造现代化的环保就餐理念。
据悉，全新的麦当劳旗舰店预计将于今年春季完工，重新开门营业。
全新现代化麦当劳旗舰店
全新就餐环境，内设“空中花园”
近日，麦当劳旗舰店的改造计划公布了新店的室内外设计图，并透漏了更多新店的细节。根据设计图显示，全新的麦当劳店主体为透明玻璃构成，整个建筑更加通透和现代。
室内装修也将以更加明快的浅木色色调，配合更加宽敞的就餐环境和更加明亮的照明设计。店内也将采用麦当劳最新的经营理念，设立自主点菜服务台，并由餐厅工作人员送餐到位。客人的用餐区域也将与点餐区域和通行区域形成很好的隔离，为客人提供更加舒适的用餐空间。
在全新的麦当劳店中，环保是设计的主要概念之一。店内的一大亮点就是建有一个“空中花园”，玻璃装置建造的空间将与屋顶相连，在餐厅上空悬浮，里面将种植蕨类植物和白桦树等植被，让整个餐厅更有大自然的气息。
同时，麦当劳店的周边也将种植更多的树木，包括苹果树在内的各种植被70多株树木，是原来老店植被数量的一倍多。建筑屋顶将全部覆盖上太阳能电池板，整个餐厅的能源使用将更多依赖于可再生能源，减少不可再生能源的使用。
另外，新店打造的理念将更适合步行前来用餐的人，新店将设立比老店更少的停车位，但将保留驾驶穿越点菜，取餐等服务。同时，建筑还将设置乘凉区域和大片室外用餐区，打造环保用餐的新理念。
多年来已成标志建筑的“金拱门”时代即将结束
本次麦当劳旗舰店大翻新是迎合麦当劳总公司策略创新的重要举措之一。近年，麦当劳公司通过多项举措决定创新企业的运行策略。具体举措包括，改变餐厅装修风格，增加自主点餐系统，增设手机点菜，送餐服务，开发全新超值菜单。其他公司举措还包括，将总部从Oak Brook移至芝加哥市等。
在2018年，麦当劳计划投入24亿美金用于改造全美现有的餐厅，引入自主点菜系统，送餐到位服务，并增加手机终端服务等。根据公司计划，今年麦当计划改建美国4000家餐厅，预计在2020年前完成美国全部14000家餐厅的改造。
1983年开门的芝加哥麦当劳旗舰店，当时主打摇滚风格
据悉，芝加哥的麦当劳旗舰店最早建于1983年，当时餐厅的概念是“摇滚”餐厅，内设摇滚主题的装饰和用餐环境。在2004年，餐厅进行了第一次大改建，建起了地标性的“金拱门”餐厅。本次改建是这个传奇餐厅的第二次大改建，新店预计在春季末也向公众敞开大门。
（芝加哥侨学网编译 Source: Chicago Tribune）